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VEGAN DISH
ヴィーガン料理と、和食の魅力を世界へ
世界的に注目され、外国の方からも絶大の人気を誇る和食。
その一方で、日本では当たり前のように手に入る食材が海外では入手困難だったり、
上手に出汁を取る方法がわからなかったり…
「自宅で和食を作るのは難しい！」という声をよく耳にします。
そんな和食は「自然を尊ぶ」という日本人の食に関する習わしが評価され、
2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
これからも大注目な和食の魅力をもっと伝えたいと感じています。
日本でも海外でも、和食の味を再現できる方法はないだろうか。
その結果たどり着いたのが「ヴィーガン和食」という形でした。
野菜だけを使ったさまざまな和食メニューを、オンライン形式でお教えします。
「野菜だけで、本格的なおいしい和食を簡単に作れるなんて思ってなかった！」
ヴィーガン料理に馴染みのなかった方も、きっと驚かれるでしょう。
英語でのレッスンにも対応しているので、
料理をしながらほかの参加者様との英会話もお楽しみください。
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- 活動拠点
-
広島県広島市
※レッスンはすべてオンラインで行います - 営業時間
- 10:00～17:00
- 定休日
- 不定休