MESSAGE

「もっと広い世界を知りたい！」その一心で、単身渡米したのが20歳の時。ホテル・レストラン・リゾートマネジメントを学び、結婚後は地元広島で外国人向けツアーガイドとして活動し、多くの訪日外国人観光客の方のおもてなしに携わってきました。

充実した日々を送っていた矢先、新型コロナウイルスで外国人観光客がゼロに。そんななか、外国人の方向けに野菜だけを使ったヴィーガン和食料理教室を開催している「BentoYa Cooking」の菅原亜紀子先生に出会い、師事しました。

ヴィーガン料理はおいしいの？物足りないのでは？と最初は疑っていました。しかし、野菜だけでもおいしい和食ができることを知り、その奥深さに衝撃を受けました。このおいしさを世界に発信して届けていきたい！この想いから、ヴィーガン和食のインストラクターになりました。

BentoYa Cookingで教わった絶品のレシピと、ガイドで培った英語力を活かし、日本や外国の方にヴィーガン和食の作り方と日本の食文化をお伝えしています。日本の食文化を通して、日本の良さ、文化を知るきっかけになれば嬉しいです。皆様もこの体験を通じて、日本の良さを世界に広めていきませんか？

【プロフィール】
夫と娘1人との3人家族。関西外国語大学短期大学部英米語学科卒。Southern Oregon Universityにて、ホテル・レストラン・リゾートマネジメント専攻。
帰国後は一般事務を経て、大手外資系企業の社内通訳・翻訳に従事。結婚後は、地元の広島で外国人向けツアーガイドになる。現在はオンラインでヴィーガン和食料理教室を、英語と日本語で開催している。

【資格】
外国人向けヴィーガン和食料理教室「BentoYa Cooking」認定講師／英検準1級／TOEIC935点